Le restaurant Café Tacuba, situé dans le centre de la Ville de Mexico, est un endroit emblématique de la capitale du Mexique, par où sont passées des millions de familles et de célébrités mexicaines et étrangères parlant toutes une même langue : celle des aliments.
Le restaurant Café Tacuba, fondé en 1912, la saveur des mets cuisinés à cet endroit conserve toujours une authenticité traditionnelle caractéristique, un peu comme si on dégustait les petits plats de grand-maman. Le service chaleureux est le complément idéal de ces arômes uniques, car on se sent vraiment comme si on était en famille.
L’édifice où est situé ce restaurant était une résidence il y a quelques siècles de cela, et il existe plusieurs légendes dont une qui parle des apparitions du fantôme de « sœur Clarisa » ! On raconte que lors de l’époque coloniale, la partie arrière de cet édifice était un centre de charité pour femmes démentes appelé Hospital de la Canoa (Hôpital du Canot), et c’est de cette époque que date la femme religieuse qui hante le salon.
Tamales, pozole et une grande variété de mets typiques raviront les clients.
Restaurant Café Tacuba, un endroit incontournable à Mexico
C’est un endroit à ne pas manquer lorsqu’on visite la capitale du Mexique, qui est une des meilleures destinations voyage de l’année 2019. Voici 5 raisons de vous y rendre :
1. Les mets. Vous pouvez déguster des plats comme la langue de bœuf à la vinaigrette ou à la biscayenne, ou bien un traditionnel pozole. Les chalupas a la poblana, les panuchos estilo Tacuba ou de cochinita pibil et les machitos de carnero fritos sont des mets typiques de cet endroit.
2. Art. Sur ses murs ont peut admirer une magnifique collection de mosaïques, de vitraux et d’œuvres d’art comme la peinture « La niña en traje rojo » (La Jeune Fille vêtue de rouge), du peintre José de la Borda. Il y a aussi deux peintures à l’huile recréant la découverte du mole et du chocolat, deux ingrédients classiques de la cuisine mexicaine.
3. Musique. Tous les jours il y a de la musique en direct pour créer de l’ambiance. Lors d’occasions spéciales, il y a une estudiantina qui interprète des chansons classiques. Certains clients préfèrent cet établissement précisément pour sa musique.
4. Histoire. En plus de 100 ans, il se sont passé bien des histoires curieuses à cet endroit. Dans les années 1930 un assassinat politique y fut commis. C’est là qu’ont été célébrées les noces du peintre Diego Rivera et de l’écrivaine Guadalupe Marín. C’est aussi là qu’a été tourné le film américain basé sur le roman Les Enfants de Sánchez car un serveur de ce restaurant a inspiré l’écrivain Oscar Lewis à raconter cette histoire.
5. Emplacement. Comme il est situé dans le centre historique, on peut en profiter pour parcourir d’autres sites touristiques comme le palais de Bellas Artes, qui contient des peintures murales de Siqueiros, José Clemente Orozco et Diego Rivera. Il y a aussi le palais du Bureau de poste du Mexique, un édifice d’une architecture impressionnante et à quelques minutes se trouve la place du Zócalo et le musée Templo Mayor.
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