Située dans le Sud-Est de l’Allemagne, la Bavière est le plus grand Land du pays, on y compte plus de 12 millions d’habitants. Munich, sa capitale, est une des villes les plus importantes et d’avant-garde du pays.
La Bavière est célèbre pour la beauté de ses paysages, sa richesse culturelle, son architecture spectaculaire que l’on peut admirer dans ses châteaux et ses églises baroques ainsi que ses ravissantes cités médiévales.
Beauté naturelle
La Bavière est riche en lacs et rivières, dont le fleuve Danube, qui parcourt l’Europe d’ouest en est. Il y a aussi de merveilleux parcs naturels, dont le Parc national de la forêt de Bavière qui mesure plus de 24 000 hectares et qu’on se doit de visiter. Nous vous recommandons aussi ses montagnes, dont la Zugspitze, la plus haute montagne d’Allemagne, qui est située dans les Alpes.
Routes touristiques
Nous vous recommandons de parcourir une des routes touristiques, il y en a une pour découvrir les châteaux de Bavière, une autre pour les Alpes et une dernière appelée la « Route romantique » où l’on peut parcourir 400 kilomètres de châteaux, d’églises, de cités médiévales comme Würzburg ainsi que la région de l’Allgäu.
Musées et architecture
On retrouve plus de cent mille monuments architecturaux et plus de 1200 musées et collections d’œuvres d’art en Bavière, ainsi que quarante théâtres et opéras de luxe.
Ses églises de style baroque comme celle de Wies, qui fait partie de la liste du Patrimoine mondial de l’humanité de l’UNESCO, mais aussi ses monastères médiévaux et ses châteaux sont célèbres partout dans le monde. On se doit de visiter le château de Neuschwanstein et la Résidence de Würzburg ainsi que les merveilleuses villes de Bamberg et Ratisbonne.
Munich, cosmopolite et d’avant-garde
La capitale de la Bavière, en plus de ses palais et églises, est une ville moderne, avec d’excellents restaurants, boutiques, cafés, vie nocturne et musées dont les deux pinacothèques, la Vieille et la Nouvelle où l’on retrouve les chefs-d’œuvres de grands maîtres tels que Dürer et Picasso. L’autre grand musée, c’est celui de Brandhorst, avec plus de 700 œuvres d’art moderne.
C’est à Munich qu’a lieu le célèbre « Oktoberfest » où les bières sont à l’honneur depuis 1810. C’est la plus grande fête populaire d’Allemagne, et plus de six millions de visiteurs s’y rendent tous les ans afin de déguster des bières dans les 14 grands et 21 petits chapiteaux. Depuis 1835, le premier dimanche des festivités, environ 8000 personnes mettent leurs traditionnels costumes « Tracht » et font un défilé partant du palais Maximilianeum et se rendant au site du festival. Il est intéressant de savoir que lors de l’Oktoberfest on ne sert que des bières provenant des 6 usines locales.
Traditions
Los bavarois sont très fiers de leurs traditions. Lors d’occasions spéciales, ils utilisent toujours leur typique « Tracht », le « Lederhose » étant celui des hommes et le « Dirndl » celui des femmes.
Dans plusieurs villages bavarois on retrouve toujours les « Maibaum », de longs poteaux en bois avec des indications horizontales où les différents magasins du village sont indiqués. Cette coutume date du Moyen-Âge.
Quant à la musique traditionnelle bavaroise, la cornemuse est typique de la région du Haut-Palatinat, ceci est en fait un héritage provenant des cultures celtes et germaniques.
Gastronomie
La cuisine est un aspect fondamental de la culture bavaroise. Il y a une grande quantité de mets et de breuvages que l’on ne retrouve nulle part ailleurs en Allemagne, comme la Weißwurst qui est une saucisse blanche. La gastronomie bavaroise est simple, car elle est basée sur les préférences des agriculteurs de cette région. Les principaux ingrédients sont la farine, la viande et les pâtes.
La Bavière est aussi une importante région viticole. En particulier la région de la Franconie. Le vin de cette région est embouteillé dans les traditionnelles Bocksbeutel, des bouteilles de verre de forme d’outre plate indiquant la qualité supérieure du vin. Des festivals de dégustation de vin ont lieu dans différents villages de Franconie.
