Empresas comoEl 13 de septiembre, el chocolate celebra en su propio día internacional, y es un momento perfecto para rendir homenaje a esta joya culinaria, es por eso por lo que, junto a Royal Holiday te invitamos a descubrir más acerca de este evento, así como a honrar este ingrediente a través de su historia.
El chocolate, esa delicia que despierta sonrisas en todos los rincones del mundo, es mucho más que un simple postre. Su historia es un viaje fascinante que nos lleva desde las cálidas selvas de América hasta los elegantes salones de Europa. Este noble ingrediente, originario de las Américas, ha pasado por una transformación impresionante durante más de quinientos años; ya que pasó de ser una bebida amarga preparada por motivos rituales a ser una de las golosinas más populares y deseadas del globo.
LA HISTORIA DEL CHOCOLATE
El cacao, la materia prima del chocolate, se cree que fue domesticado por primera vez por los olmecas, quienes la preparaban en una bebida ceremonial llamada xocolatl. En la era prehispánica, el cacao no solo era considerado un alimento sagrado usado para motivos rituales, era también un sinónimo de «oro» para las culturas mesoamericanas y muchas veces se usaba como moneda de cambio.
Con la llegada de los conquistadores españoles en el siglo XVI, el cacao viajó a Europa, donde inicialmente se mantenía en sus formas más primitivas. En España, se comenzaron a añadir ingredientes como el azúcar y la vainilla para suavizar su sabor amargo. Pero, con el paso del tiempo, el chocolate pasó de ser un lujo reservado para la élite a convertirse en un producto popular. La Revolución Industrial facilitó su producción en masa, y el chocolate, que en sus inicios era una bebida, se transformó en las tabletas y bombones que conocemos hoy.
DÍA INTERNACIONAL DEL CHOCOLATE
La globalización ha permitido que el chocolate tenga su propio día para ser celebrado en todo el mundo. El Día Internacional del Chocolate se celebra el 13 de septiembre. Este día no solo rinde homenaje al cacao y a su evolución histórica, sino que también nos invita a disfrutar y explorar diferentes formas de chocolate. Esta fecha conmemora el impacto cultural y económico del chocolate, nos recuerda lo mucho que ha recorrido este noble grano.
LUGARES PARA DISFRUTAR DEL DÍA INTERNACIONAL DEL CHOCOLATE
¿Eres un amante del chocolate? Entonces hay varios lugares que debes considerar para celebrar este dulce día. En ciudades como Bruselas, conocida por sus exquisitas chocolaterías, podrás encontrar eventos especiales y degustaciones de chocolates artesanales. En París, la capital mundial de la gastronomía, muchos cafés y pastelerías ofrecen menús especiales para conmemorar la ocasión. No olvides visitar el Salón del Chocolate en Barcelona o las festividades de chocolate en México, donde la tradición y la innovación se encuentran en deliciosas combinaciones. En CDMX podrás encontrar un museo dedicado 100% al chocolate.
Nosotros sabemos que chocolate no solo es un placer para el paladar, sino también es un ingrediente rico en historia, innovación y adaptación. Este Día Internacional del Chocolate, Royal Holiday te invita a explorar de las diversas formas en que este grano maravilloso ha sido transformado a lo largo de los siglos. Ya sea que prefieras una simple tableta, un sofisticado bombón, un refrescante pozol o un calientito champurrado: hay algo para todos en esta celebración internacional. ¡Brindemos con un trozo de chocolate por su historia y su inigualable sabor!
